Una recetita sencilla y curiosa
Ingredientes:
- 16 cebollas parisinas
- 1 cucharadita de margarina 100% vegetal
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de azúcar moreno integral de caña
- 1 chorreoncito de vermut
Elaboración:
Pelamos las cebollitas con cuidado para que no se rompan al cocer.
Las colocamos en una cacerola de fondo amplio y añadimos todos
los ingredientes menos el vermut.
Echamos agua sin que llegue a cubrir, y dejamos hacer a fuego medio
durante unos 15- 18 minutos o hasta que estén tiernas.
Entonces agregamos el vermut, y removemos hasta que se evapore un poco.
Servir las cebollas con la salsita por encima.